1. 价格揭秘
洞藏封坛酒是一种珍贵的酒类,封存时间越久价格越高。而20年的封坛时间,则是其最为惊人的资本。在市面上,一斤20年封坛酒的价格通常在数千元以上。而在高档酒庄或拍卖会上,一斤的价格更是可以高达数万元。
2. 酒品特点
洞藏封坛酒的酒体呈红棕色,散发着特有的橡木香和果酱香气,入口时带有浓郁的烟草、橡木和干果等味道,口感细腻柔滑,余味悠长。
3. 封坛工艺
洞藏封坛酒是通过陶瓷或关口等器皿储藏,在自然环境下进行发酵、陈放的过程中,逐渐融合了器皿和环境的因素,形成了独特的风味。
4. 饮用建议
洞藏封坛酒是高度理性的饮品,其浓郁的香气和口感需驾驭娴熟。首先,应该选择一款中低度数的洞藏封坛酒,在醇香的基础上不失微妙的调和;其次,最好采用“扫席饮用”的方式,即进食之前饮用,以迎接美酒的气派。